Students are busy preparing Indonesian traditional dishes using the new kitchen. Photo: Shu-Te University


Sebuah universitas swasta di Kaohsiung, Taiwan berusaha untuk melayani kebutuhan sebagian besar pelajar Indonesia yang jumlahnya semakin bertambah di kampus tersebut, dengan cara membuat sebuah dapur baru khusus untuk membuat atau mempersiapkan makanan sesuai dengan peraturan halal bagi umat Muslim.

Universitas Shu-Te, yang memiliki sekitar 12.000 mahasiswa dan mahasiswi, telah menerima sebanyak 34 pelajar internasional asal Indonesia, United Daily News melaporkan.

Mengerti bahwa kebanyakan dari para pelajar Indonesia ini mengkonsumsi makanan halal secara ketat, sementara banyak makanan lokal di Taiwan mengandung babi, maka universitas itupun memutuskan utuk membuat sebuah dapur yang terpisah, yang hanya digunakan untuk memasak makanan halal. Dapur tersebut mulai beroperasi pada Kamis lalu.

Dapur halal tersebut memiliki luas 26.000 meter persegi dan dilengkapi dengan berbagai macam peralatan memasak. Seluruh pelajar yang tinggal di kampus diijinkan untuk menggunakan dapur tersebut setelah melalui sebuah proses pendaftaran yang sederhana. Bagi yang kedapatan tidak menjaga kebersihan akan dilarang menggunakan dapur tersebut selama tiga hari.

Dalam sebuah acara pembukaan dapur tersebut pada Kamis lalu, para palajar Indonesia disana menggunakan dapur baru itu untuk menyiapkan berbagai masakan tradisional dari Indonesia, termasuk bakmi goreng, telur balado dan nasi uduk.

Salah seorang pelajar Indonesia yang hadir dalam acara pembukaan tersebut berkata bahwa dia dan teman-temannya cemas apabila harus makan diluar dan tanpa sengaja atau tidak mengetahui sama sekali ternyata telah mengkonsumsi makanan yang mengandung babi.

Dia juga berharap dapur baru tersebut pada akhirnya akan memberikan kenangan indah baginya saat menyelesaikan studi nya di Taiwan.

Original: University sets up halal kitchen for Indonesian students

Join the Conversation

36 Comments