近日，安徽廣德擬申報火鍋之鄉，引起了網絡熱議，很多網友說，如果安徽廣德成為火鍋之鄉，那重慶、四川是什麼？甚至還有公正的廣德網友說：我就是廣德人，我都不知道我們那兒有廣德火鍋！
由於反對的聲音太大，廣德縣決定不去爭火鍋了，改成準備申報「中國燉鍋之鄉」。1月10日，安徽省烹飪協會已經授予廣德「安徽燉鍋之鄉」的頭銜。
安徽省烹飪協會秘書長李正宏接受新京報記者採訪時稱，「火鍋」是當地土語，意為「鍋子」，與川渝等地的火鍋不同，「已經有一千多年的歷史了」。
李正宏說，廣德鍋子是先將食材用大火燒熟，再用鍋子小火慢燉，是一種「養生鍋」。廣德縣是希望把本地的美食申請一個名號，好作為一個飲食文化的品牌推廣，吸引遊客。
現時，地方政府、地方行業協會申報「XX之鄉」這類名號的事十分常見。
四川省烹飪協會副秘書長王旭東說：「有了這個名號就方便宣傳，方便炒作了。但現在各個大大小小的協會都在命名，所以這類命名也很泛濫。有什麽青椒之鄉、花椒之鄉、藤椒之鄉……要這種名號有什麽意義呢？」
雖然意義可能很小，但是利益卻很大。王旭東繼續說，一旦地方得到了相應的名號，地方政府有政績、行業協會有榮譽、從事行業的相關企業也有利益，這就當然讓大家對於各種「命名」趨之若鶩了。