더 큰 꿈을 향해 질주하는 세계적 셰프 가간 아난드

세계적으로 유명한 셰프인 가간 아난드(Gaggan Anand)(사진)는 ‘황금알을 낳는 거위’를 죽인 데 대해 전혀 후회하지 않는 것 같았다. 여기서 말하는 ‘황금알을 낳는 거위’란 미슐랭 별점 2개를 받은 그의 이름을 따서 세운 방콕 레스토랑 ‘가간’을 말한다. 그는 최근 ‘가간’의 문을 닫았다. ‘가간’은 25개 코스 요리를 8,000바트(약 32만 원)에 제공해 요리계에 신성을 충격을 준 레스토랑으로 평가받는다.    올해 […]